小鸡和什么烧好吃？
我从小就不爱吃鸡，觉得特别油腻，但有一次我妈妈做了道“烧鸡”，我吃了一块立马惊为天人，从此变成了一个标准的“烧鸡”脑残粉！ 这道菜其实特别简单，就是烧鸡翅尖，连皮带骨剁成小块，加豆瓣酱、辣椒酱爆炒入味，再收汁儿，让酱的味道完全浸入肉的每一丝纹理里。 做好的“烧鸡”色泽油亮，咸香微辣，皮脆筋软，连骨头都带着一股酥酥麻麻的快感，越嚼越有滋味，根本停不下来。
小时候不懂做法，以为是妈妈自己研制出来的配方，后来长大后学会了做饭，才知道这道菜真正的名字——香辣卤翅尖，全国各地都有卖。 但不管怎么做吧，我觉得都是好吃得飞起~~~ 小时候吃的“烧鸡”都是买那种已经炖好加热即食的，现在长大了，也会自己做，不过总是找不到小时候那个味道，不知道是方法不对还是年代久远，让那个味道消失了。
所以如果哪位朋友知道正宗的“烧鸡”做法，还望不吝赐教~~