生黄豆怎么煮好吃?
用豆浆机打,打三遍,就成豆浆了 加点红糖,味道更好喝哦~~~~~(以前我都是连豆子一起打,打成糊状的) 用热水泡,最好是一杯冷水一杯热水的比例来泡,泡12个小时左右吧,如果热水没开水的话可以只泡豆子的三分之一,这样泡出来的豆子会比较软,很容易就能把皮去掉(不嫌麻烦也可以去皮再打).
把泡好的豆子放到锅中大火煮开,转小火慢慢炖,直到熟烂为止(大概一个多小时的样子),中间记得搅一搅以免粘锅。 熟烂的豆子可以倒进杯子里,撒点白糖或冰糖调调味~
或者用高压锅也行,省事。就是把泡好的豆子放进去加少许水(水量按杯子的高度算),压30分钟左右就好了。 用高压锅炖的话豆子比较容易碎掉,喜欢口感硬一点的可以多压一会。
其实最简单的方法就是直接买豆浆粉冲泡,很方便,味道也不错 自己打的豆浆放糖的时候记得少放一点,不然会变酸。
其实,豆子煮熟很容易的。 首先把豆子泡软之后(20分钟)放到电压力锅里面加糖(白砂糖、红糖都可以,喜欢浓一些的就用红糖吧)、水一起煮开;然后等到高压锅冒气,盖上盖子再闷上15分钟左右就行了! 也可以把豆浆机打两次过滤掉渣子,滤出的汁就是熟豆汤了哦~这样就不需要做豆腐脑喽~ 想吃甜的就放点白糖拌着吃,或者用微波炉加热一下更好吃呢~嘻嘻嘻^_^ 其实我最喜欢吃的还是自己做的爆米花啦~嘿嘿嘿~~ 推荐做法如下:
锅中不放油,干锅小火焙香花生米,要不停翻动以免糊了;
把炒过的花生米连芝麻和少许茶叶放在豆浆机中按“果汁”键加水打成粉末状(记得加水的时候多加点儿哈);然后用勺子把碎末都压平,在上面铺上一层保鲜膜防止干裂,在保鲜膜上用牙签扎一些小洞透气
锅中不放油,小火焙至表面变黄就可以了,非常香的哟~~