咸香肠怎么做好吃？
2、把切好的姜丝和红辣椒放入碗里，加入少许盐和生抽拌匀待用；3、锅里放油烧热后加入蒜末炒香，再把调好味的姜丝辣椒倒入锅内，爆香；4、把切好的西葫芦和小米椒放入锅中，大火翻炒片刻；5、往锅中加入适量白糖提味，再炒至蔬菜断生，关火，撒上葱花出锅即可。
分享1. 食材准备：广联达的咸香肠一根、葱白两根、蒜半头、胡萝卜小半根、尖椒一个（也可以不用）、青红辣椒适量、酱油两勺、老抽一勺、淀粉一勺、盐适量、味精适量。
2. 做法步骤： (1)、将准备好的各种食材清洗干净，然后切成合适的大小备用。这里需要注意的是：因为咸香肠本身含有较多食盐，所以烹饪过程中不需要额外放盐了！
(2)、起锅烧油，油热以后放入切好的葱、姜、蒜进行爆锅，闻到香味之后放入切好的黄瓜和青椒进行翻炒。 (3)、黄瓜和青椒翻炒均匀以后，加入切好的火腿肠，继续炒。等到黄瓜和青椒已经变软，就放一勺料酒或者生抽，然后加适量水，盖上盖子焖煮一会儿。
(4)、等到差不多的时候，撒入适量胡椒粉、香菜末和味精翻匀就可以出锅装盘了。