鸽子与什么煮好吃？
1、鸽子炖山药 做法：将乳鸽清洗干净，放入锅内，加入生姜片、食盐、味精、白糖、清汤，用大火烧开，再改小火煨熟。然后将去皮切成块的山药放入锅中，煮至熟烂即成。 优点：补益肺肾、益气养血。适用于肺虚咳喘、肾虚腰痛、腰膝酸软、肢体麻木、阳痿、早泄等。 饮食注意点：阴虚火旺者慎食；糖尿病患者不食；胃消化不良者少吃。
2、鸽子肉糯米粥 材料：乳鸽一只，糯米适量。 调料：葱白、食盐、味精各适量。 做法：将乳鸽洗净，去内脏、骨头，切成小块备用。把糯米淘洗干净，放入锅中，加清水文火煲至半熟时，再加入乳鸽和其他配料，煮熟成粥即可食用。 特点：滋阴补肾，补中益气。适用于肝肾亏虚所致的失眠、多梦、头晕、目眩、腰膝酸软等症。
3、当归生姜炖鸽子 原料：鸽子1只、当归20克、生姜5~6片。
做法：鸽子宰净，切块，放入炖盅内，同时放进当归、姜，加清水适量，炖4小时，调味食用。 功效：本膳主要功效是补血活血。适用於病后体虚，贫血，月经不调，闭经，产后血晕，血燥生风引起的皮肤瘙痒症。