海豆腐怎么吃好吃?

苗桐苗桐最佳答案最佳答案

在南方,有一种豆腐特别出名 它口感鲜嫩、顺滑 Q弹的触感甚至能让你想到果冻 它就是在沿海地区特别受欢迎的 “海豆腐” 那么,为什么海豆腐这么受欢迎呢? 因为用海水做浆点的豆腐 有一股浓郁的咸香味儿 在唇齿间留下回味无穷的滋味啊!

1. 煎炸炒炖,样样都行

因为海豆腐独特的味道和口感 可盐可甜,可奶可糯 无论是什么样的烹饪方式 海豆腐都能轻松hold住 有海鲜的味道,也有豆腐的鲜香 让人吃得出大海的澎湃与辽阔~

2. 做汤品,清新可口

除了煎炸炒以外 海豆腐还可以用来煮汤喝 清甜的汤汁里面 夹杂着虾仁的鲜 海鱼的香 和 豆腐天然的韧 相互融合 让人一口就爱上这碗汤!

3. 搭配主食,一饱口福

如果你是个追求“吃饱饭”的人 海豆腐也可以跟你完美搭配 无论是松软的白米饭 还是弹牙的芋圆 只要跟海豆腐在一起 不仅能增添风味 还能让你吃撑不用愁!

况乃和况乃和优质答主

题主问得应该是潮汕地区的“卤水”或者叫做“老火汤”吧,里面会有豆泡、猪皮等食材,味道咸香,有层次感和回味悠长(可能更偏向于广式风格) 可以煮点米饭捞起来拌着吃,也可以用来下面条吃 我比较喜欢用来做排骨炖藕,加点花生米一起熬,最后把花生和肉都捞出来,就着白粥喝也不错 如果不嫌弃的话,可以尝试一下这个菜哦~

希望对你有帮助!

PS.其实还可以放些虾米/瑶柱的,不过现在没有虾米了……

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