干木瓜丝怎么做才好吃？
1、先把木瓜切片（不要太厚，大概0.5cm左右） 2、把切好的木瓜片放进一个盆子里，撒少许盐（注意，不要太多，大概3g就可以了）腌制1个小时 （注意，这是关键的工序之一！一定要用盐腌一下，这样后面的工序才会更入味~很多人做不好就是忽视了这一步！）
3、准备一个大碗，放入蒜头、小米椒，再加入生抽、白醋和白糖调成酱汁备用 4、锅里烧开水，放进沥干水分的木瓜丝，烫一分钟就好啦 5、把烫好的木瓜丝装进玻璃瓶里，倒入调好的酱汁，盖上盖子，摇匀了就可以喝了。 （注意，这里千万不要煮太久哦，一分钟差不多了，不然木瓜丝会软掉就不好吃了~~）
我一般会早上做这个木瓜醋饮料，做完放冰箱保鲜，下午拿出来喝，酸酸甜甜的味道很不错呢……
干木瓜丝的制作过程如下，保证让你做出美味的干木瓜丝：
材料：木瓜1个，食盐适量，凉开水适量
步骤：
1. 将木瓜洗净，去掉外皮和内部的果肉，只留下木瓜皮。
2. 将木瓜皮刮成丝状，尽量均匀细致。
3. 将木瓜丝放入食盐水中浸泡大约15分钟，然后用凉白开水冲洗干净，再浸泡在凉白开水里大约30分钟，中途需要换一次水。
4. 将浸泡好的木瓜丝捞出，沥干水分，然后放入无油无水的密封罐中，尽量排紧密实，这样有利于保存。
5. 将密封好的木瓜丝放入冰箱冷藏室保存，这样木瓜丝能够保持新鲜，越久越好。
干木瓜丝既可以作为零食直接食用，也可以用于烹饪，如炖汤、炒菜等，具有很高的营养价值，含有维生素C、木瓜蛋白酶、葫芦巴碱等成分，具有丰胸、美容、减肥等功效。
