猪脚要怎么做好吃？
猪脚也叫猪蹄、猪手，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白质，以及钙、磷、铁等营养成分，具有美容养颜、抗衰老的作用哦！ 做猪脚最棒的做法就是红烧啦~肥美的猪脚裹上浓油赤酱，想想都要流口水了~~ 首先把猪脚清洗干净，刮干净猪毛（不嫌麻烦的话可以把猪脚放入开水焯烫一下去掉血水）。 加入料酒、姜片，煮熟后捞出冲洗干净。 准备好调料。（我最喜欢用红烧酱油了！颜色特别好！） 小火慢慢煮，时不时搅动一下汤汁，防止糊底。
等到汤汁变得浓稠，可以夹出少许糖色试一下，如果偏淡则适当加些老抽（别加太多了，容易发黑）。 最后撒上葱花或者香菜就可以出锅啦！
喜欢辣的同学也可以放些干辣椒或剁辣椒同煮，会更香更入味儿！ 软软糯糯的猪脚，连骨头都带着浓浓的酱香，一口咬下去就爆汁！简直太美味了有木有！吃完立马让你嫩回18岁！ 除了红烧，猪脚还可以蒸、炸、炖、烤……各种做法等你来探索！