西红柿煮火锅好吃吗？
作为一个地地道道的北京人，我吃火锅的主要贡献就是贡献了“涮羊肉”和“火锅（清汤）”两种吃法，至于“西红柿烫熟拌白糖”“黄瓜丝拌油条碎”“豆腐煮酥”这种吃法是不是我自己发明的，我就真的没脸说了…… 不过我倒是可以告诉你，用番茄煮火锅是非常常见的一种吃法！而且也是我最喜欢的一种方式！
我小时候住在外婆家时，每年冬天天冷的时候，晚上就吃这个“火锅”：铜锅、清水、盐，然后直接扔进几个洗干净的西红柿，大火煮沸后再把切好的羊排、冻豆腐、香菜啥的直接扔进去，煮啊炖啊，煮熟了吃。你别说，那羊肉可真的特别香，嫩嫩的，一点膻味儿都没有，外酥里嫩，嚼起来口感特别好。
后来长大了，出去读大学、工作，也吃过不少地方的火锅。但真正到了冬天，我还是最想念外婆做的那个“火锅”，于是就会打电话回去让妈妈给我弄一个，用保温盒装着，一路坐车带着，到了学校或公司后赶紧趁热吃——别误会，我不是在秀母爱，因为我妈给我送过的“火锅”，都是我嫌外面的不干净自己做就好了，这只不过是一种特别的“外卖”而已。 当然，现在自己有钱了，在外面吃了。但我发现很多所谓的“火锅店”里面卖的火锅底料，要么味不正，要么太辣，不是像我这样无辣不欢的人就根本没法吃，所以还是自己买一个干净一点的锅，放点自己喜欢的食材，吃得放心还开心。
对了，还有一点需要提醒的是，一定要多放葱、姜！有了这两样东西，可以很好地去除锅底的油腻，让你的肠胃舒服一些～ 哦，还有，别忘记加点醋哟，加了醋的香味儿会更浓呢~