小孩猪怎么炒好吃？
准备材料： 新鲜猪草（我买的已经宰杀处理好了的）、酱油、食用油、生姜、大蒜、香葱、生粉、小苏打、白糖适量。 制作步骤如下： 第一步，将买来的猪肉用清水洗掉血水，沥干水分后剁成小块。用酱油、小苏打抓匀腌制15分钟； 第二步，把腌制好的猪肉块放入冷水锅中，烧开焯一下，去掉腥味和泡沫，捞出冲洗干净备用；
第三步，热锅热油，放大蒜、姜丝爆香，然后倒入猪肉翻炒至变色； 第四步，加入白糖、生抽、老抽、白酒，继续翻炒至上色均匀； 第五步，加入热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右； 第六步，待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅装盘。 一盘鲜香诱人，酱香味浓的小炒猪杂就完成啦！ 简单的六步走，味道却不简单，这道下饭菜是我家小朋友的最爱～吃起来一点也没觉得肥腻，反而觉得香而不腻，咸淡适宜，连骨头都入味软糯，越嚼越有韵味呢！ 每次做这个菜的时候，都能吃得干干净净，盘子都舔得干干净净哒～