藕夹子烧什么好吃？
哈哈，这个我最有发言权了！我家是湖北的，做的藕夹是武汉风味（其实应该算襄阳口味哈）。
首先准备食材，藕两截，面粉两小碗，鸡蛋三个，小葱适量，盐、味精、胡椒粉少量。 藕去皮洗净切成薄片(不要太薄，一厘米左右的厚度)，放到开水里焯一下，捞出控干水分待用；面粉加鸡蛋调成糊状，放入少量盐和味精调匀。
开始炸了，锅里放油烧热，藕片沾满面糊下锅炸，全部炸完一次出锅。 接下来重点来了，在炸的第二遍时，锅中油温热的时候放进切好的葱花，然后迅速倒入刚才炸好的藕片，这时你会闻到扑鼻的香味哦~ 最后按个人口味加入椒盐或者孜然粉或者辣椒粉(一定要趁热吃味道才棒呆！)。。。
PS1：我家里做一般都是一大锅，直接拿电饼铛煎熟，更方便。
PS2：我妈妈还会把藕切片，用油炸过之后拌白糖吃，脆脆的，很不错~~