蒸年糕好吃吗？
作为一个在宁波呆了好多年的南方人，年糕是我非常喜欢的美食之一了。 年糕一般分为两种，一种是糯米粉做的，这种比较软糯，另一种就是大米粉做的，比较有韧性。我还是比较喜欢糯一点的年糕，所以一般都会买糯米粉的。 宁波人的年糕吃法有很多，蒸的、炒的、煮的…… 我最喜欢的吃法还是蒸年糕，把切好的年糕片和着青菜一起放在碗里，上锅隔水蒸个十几分钟，糯叽叽的软糯小团子就做好啦！趁热拿来吃，味道棒极了！
以前我妈总是用传统的灶台烧火做饭，每次做年糕的时候我都在旁边帮忙添柴火；后来学了微波炉做菜后，就用微波炉来做年糕，也是香喷喷的！ 除了蒸着吃之外，还可以煎炸一下，做成油炸年糕条，外面那层酥皮酥脆酥脆的，里面的年糕软软的，配着汤吃也是非常棒的~
现在有了电饼铛，做油炸糕就更加方便了，直接把切成块的年糕放进去，刷上油，盖上盖子，小火慢慢煎，两面金黄之后就可以出锅啦！蘸上点酱料吃吃，简直美滋滋！ 小时候最期待的就是过年，因为有大碗的大米饭和好吃的年糕吃！ 现在长大了，离开了家乡，在外面的世界摸爬滚打。
平时工作忙也没有时间自己做年糕，超市里的速冻年糕条成了我的最爱，有空闲的时候就拿出来煮一碗，热腾腾的一碗下肚，瞬间被温暖包围。 所以啊，不管是自己在家里做年糕，还是在外的你吃到一碗热腾腾的年糕，我想起小时候在宁波的那些日子，过年时一家人围坐在桌边一起吃年糕的样子，心里总会涌起一阵暖流。 祝好啊！