烤蚕豆怎么做好吃？
280度C烘焙45分钟，表皮酥脆的烤蚕豆就做好了！ 食材清单 新鲜蚕豆300g、食用油适量、胡椒粉少许、孜然粉少许、辣椒面少许 第一步：买回来的蚕豆，用清水浸泡1个小时后冲洗干净，滤干水分备用。 第二步：锅中倒入适量的水后放入蚕豆、食盐2勺（约6-7g）开火煮熟，大概煮10分钟左右就差不多了，此时蚕豆皮很容易剥开。（注意：不要将蚕豆烫熟了再沥干水分哦～这样吃起来可不够脆嫩呢！） 第三步：待凉后，把剥好的蚕豆用厨房纸吸干表面水分。 第四步：均匀地刷上一层食用油（这样烤出的蚕豆才酥脆），撒匀胡椒粉、孜然粉和辣椒面。
第五步：烤箱提前预热，温度调到280度C左右，将烤盘放至中层，烘烤45分钟左右。期间注意观察颜色变化，以免烤糊，最后5分钟的时候要随时仔细观察，小心翻动。
第六步：出炉啦～烤熟后的蚕豆真的超级酥脆！一口咬下去就有爆浆的效果，满口都是清甜的豆香，搭配着调料的味道一起吃，咸香宜人、微辣清爽，简直让人欲罢不能啊…… 你们也试一下这个简单快捷又美味的做法吧～