小乌籽怎么做好吃？
原料：鲜乌贼（即小鱿鱼）500g 辅料：红辣椒1个、香葱3棵、生姜2～3片 调料：食用油、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉各适量
制作过程： 1.将鲜乌贼去除内脏，清洗干净，沥干水分；辣椒洗净，去蒂和子，切丝；葱洗净切葱花；姜去皮，用刀拍散。 2.锅内注入清水，放入乌贼，加料酒、盐拌匀，煮至熟软透热后捞起沥水待用。 3.取碗一个，加入酱油、白糖、醋、味精、胡椒粉及适量生粉调成味汁待用。
4.烧热锅，倒入油，待油温五成热时，下入姜片、辣椒丝爆香，再放入乌贼，烹料酒，翻炒片刻，倒入味汁拌炒均匀，撒上葱花即可装盘上桌。
营养价值： 1.此道菜色泽红润明亮，味道酸甜可口，并有独特海鲜风味。
2.中医认为，鲤鱼味甘性温，有健胃消食的功效，适合脾胃虚弱的人食用。《随息居饮食谱》中就有“鲤鱼肉性温补，清痰利水”的说法。消化不良者，体内积滞或有水肿，均宜食之。
3.《神农本草经》中将牡蛎列为上品药物之一，并称它“主腹胀，泄痢，疝气”。而明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中也称牡蛎“能治淋病”。可见，适当食用牡蛎对利尿消淋、调节机体免疫功能均有良好效果