西门有什么好吃的?

浦彩香浦彩香最佳答案最佳答案

老西门的话,第一个想到的就是“小绍兴”! 各种鸡煲、鸡汤、鸡杂汤……味道真的不错。环境也ok的。就是人有点多,要排队~

第二个想到的是黄河路那里的“新西餐厅”。东西很好吃且性价比超高!意面沙拉主食肉菜甜品饮料应有尽有,种类超多价格实惠量又足。老板是个帅气的小哥哥,性格温柔耐心而且非常专业,会根据你的口味建议点单,让你不出国门也能吃到正宗的西餐,值得推荐!

第三个想到的是镇宁路那里有个小巷子里面有个“金阳餐馆”,门脸很小,但里面很大很有气氛,适合一帮人一起吃火锅,锅底可以按人头收费也可以买锅,味道正宗便宜实惠。就是生意比较好,需要拼桌。

第四个想到的是大木桥那里有家“满记甜品”,店堂很小,但外卖做得蛮大的。榴莲芝士冰沙、芒果冰冰乐、核桃酸奶……味道都很赞。价格也不贵。

第五个想到的是镇宁路附近还有一家面馆,叫作“冠生园”,门面也是小小的,但里面可以坐得很舒服~排骨年糕、牛肉粉丝、虾仁馄饨、辣肉面……量超大,价格也合适。

臧凡素臧凡素优质答主

西门最好的吃食就是卤面了,西门卤面与洛阳人常说的卤面有所不同,洛阳人所说的卤面其实应该叫焖面;而西门卤面是用卤水把面条煮熟,故曰卤面。因为是用卤煮面所以面条是成条儿的且有弹性,口感比焖面好。

西门卤面是就地取材用磨沟和白元产的小麦磨成的面粉为原料,用大锅蒸熟,然后把蒸好的面铲在案板上,用面条木梳子来回几次梳成一根根细面条,在面条中放些菜豆(一种小豌豆之类,在面中起到口感滋润的作用),然后把面条和菜豆拌匀待用。

卤汤是卤面的关键,洛阳人会做卤面的不少,但做的像西门那味道的却不多。卤有猪肉、五花肉、白条鸡、小杂鱼(白元附近的洛河水底的小鱼)和各种黄豆、青豆之类的豆类。卤锅也是相当有讲究的,正宗的西门卤锅都是用白元产的粘土做出来的,这样的锅做卤才更加正宗。

卤面虽然只是一种家常饭,并不能当做正餐来对待,但味道鲜美实惠经济,是农忙时节农人最好的饭菜。有时农人也会请人去田间喝卤面。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!