田菜怎么好吃?
@LILI 的答案很美味,我来个神回复好了(不保证能吃) 材料: 米饭(煮熟的)、黄瓜(切片)、胡萝卜(切丝)、鸡蛋(一个,打散)、酱油、糖、醋、葱花 步骤:
1.把黄瓜片和胡萝卜丝拌在碗里待用;
2.锅里放适量油加热后,倒入蛋液,凝固成块后盛出备用;
3.调汁儿。两个勺子白糖加三勺白醋再加少许酱油调成汁儿待用;
4.米饭压松后倒进拌菜碗中,加点葱花和刚刚调好的汁儿,使劲拌匀啦!!记得戴上一次性的塑料手套哦~然后,团吧团吧,整出一个圆形饭团来~
5.在圆饭团的表面刷上一层薄薄的蛋黄液(如果想吃金黄色的可爱饭团就刷厚一点),烤箱预热160度,放进烤盘,160度中层上下火约二十分钟就好啦~ 完成!!有没有很漂亮!!
补充回答:关于有人问的问题做这个团子是不是很难?答:NO!我本来只是想做个简单的小零食,所以只放了黄瓜和胡萝卜,结果因为两勺糖的比例没掌握好,太甜了╮( ̄▽ ̄)╭ 不过味道还是不错的,而且做起来很容易。 但是想要好吃的话,还是有点门道的——
①蔬菜的比例可以调整。如果喜欢蔬菜就多放些,反之就少放些。但是蔬菜不宜炒得太熟,否则口感会欠佳。
②鸡蛋最好用土鸡蛋,个头较小,颜色较浅。打散时可以适当加一点点盐或者白砂糖,有助于提味儿。
③最后浇上的酱汁很重要。一定要调得清淡一些,不然会把米饭泡烂的。
④烤制的时间要根据自己烤箱的性能和饭团的直径来定。一般20分钟左右应该就可以熟了,但要注意的是,饭团比较“嫩”的时候就要出锅,不然会太过软糯。