参鸡汤在韩餐里算比较接地气的，所以在上海的韩料餐厅里经常能看到它的身影~ 不过我喝过的参汤里，用料最实在的还属这家！
店名：南丫馆·正宗香港茶餐厅（静安寺店） 地址：静安区万航渡路86号(近镇宁路) 价格：40元/人 推荐：人参鸡汤、菠萝包 这家店开在一家大厦里，上下两层，环境普通。 中午去的时候里面坐满了上班族，服务员端上来两大盆热气腾腾的汤，瞬间被惊艳到了～ 用料超级扎实，人参、枸杞、红枣、栗子都看得见，口感醇厚，香味浓郁~ 晚上过去的时候人不多，点了两份特色小菜，菠萝包和牛杂，味道都很不错。特别是菠萝包酥酥脆脆，沾上炼奶滋味无穷啊……
第二天凌晨两点过去吃宵夜，竟然不用排队！点了人参鸡汤和鸡翅，鸡块炖得软烂入味，配着白米饭一口下肚，舒服啊…… 店里的菜单上还有“干炒牛河”和“蛋挞”，据说都是香港茶餐厅的代表作，可惜我去的时候这两样都没上架，真遗憾……
宗义华优质答主参鸡汤是一道非常滋补的汤，有很强的补气补虚的功效，所以不管是在南方还是北方，参鸡汤都深受人们的喜爱。上海参鸡汤在制作上一般采用砂锅烹制，营养被完全锁在锅内，再加上炖煮的时间较长，参鸡汤味道十分鲜美。
参鸡汤的营养丰富，功效显著，所以对参鸡汤的制作要求比较高，所以在选择的时候，还是建议选择一些比较有口碑的参鸡汤。下面给各位来沪的小伙伴推荐几家口碑比较好的参鸡汤馆。
第一家推荐给大家的是林家参鸡汤，林家参鸡汤是一家来自韩国的餐饮连锁机构，拥有三十多年的餐饮经验，口味正宗地道，而且林家参鸡汤在经营过程中十分重视服务品质跟食物的卫生，所以林家参鸡汤在业内有口皆碑，是参鸡汤中的佼佼者，所以林家参鸡汤值得推荐给大家。
第二家推荐的就是济州岛参鸡汤，济州岛参鸡汤源自韩国，是一家集生产销售为一体的餐饮机构，济州岛参鸡汤在继承了韩国最传统的烹调技法之外，还加以创新，使参鸡汤在原有的营养基础上，口味上更加让人容易接受。济州岛参鸡汤的卫生条件一流，被纳入上海市餐饮质量安全企业，可见济州岛参鸡汤在安全上下的功夫之深，所以济州岛参鸡汤也是参鸡汤中的优选。
第三家就是东人情参鸡汤，东人情参鸡汤是一家致力于韩式料理的餐厅，东人情参鸡汤的参鸡汤的烹饪时间十分久，经过8个小时的炖煮，汤色金黄醇厚，味道更浓，而且炖鸡汤的柴鸡，炖煮过后，鸡肉格外嫩滑鲜甜，两者相结合再加上佐料的作用，使味道更加醇厚，而且营养丰富，所以东人情参鸡汤也十分值得推荐。
