杂粮锅贴怎么做好吃？
这个锅贴啊，我小时候是最讨厌吃的。因为里面是硬的豆子，非常难咬，而且非常难消化，吃多了容易胀气。后来随着生活水平的提高和膳食结构的改变，人们的饮食越来越精细了，粗粮也逐渐被人们所遗忘。 作为地道北方人，我对粗粮有着特殊的感情！小时候，母亲总是用一些不起眼的食材做出让人大快朵颐的美食。比如用玉米面做的窝头、煎饼、饺子、炸糕，用高梁米做的粥、酒，用黍子做的馒头、糕干，用麦麸做的包子、麻酱拌饭，还有这豆渣。您别看这东西长得不好看，口感也很差，但它可是含有大量的粗纤维，对保持大便通畅有重要意义；还含有较多的无机盐和维生素，对于维持人体的正常代谢有很大作用呢。
现在的孩子可没这个口福了。超市里卖的粗粮，不是经过精细研磨的粉状，就是被加工成软糯的粗粮面食，再或者是被精密压榨出的粗粮油。这些食品虽然方便了人们食用，但却完全破坏了它本身富含的营养元素。要想吃到营养全面的粗粮真不是件容易的事。 不过我有办法，将各种粗粮磨成粉，冲调成糊状，就可以轻轻松松吃了。 比如今天带来的这道杂粮锅贴，就是我最喜欢吃的食物之一。
原料非常简单：燕麦、小米、玉米、大米，再加上点芝麻、核桃。这些原料中含有丰富的B族维生素和E族维生素，以及钙、铁、锌等微量元素，经常食用对人体大有裨益。 做法也简单，所有的原料放入豆浆机中，加水打成糊状，然后倒入锅中煮开即可。如果你喜欢脆的口感，可以像包饺子一样把它包起来，下锅煎熟。 我一般都是直接拿勺子舀着吃，蘸点儿醋或酱油，那滋味儿，爽极了！ 一碗下肚，浑身舒坦。