烧鸭面怎么做好吃？
材料： 鸭半只、葱2根、姜5片、芝麻酱1勺、花生酱2勺、豆腐乳2块、生抽3勺、老抽1/2勺、糖1勺、醋1/2勺、胡椒粉适量、白酒适量、水适量 做法： ①. 鸭子洗净斩件，放入碗中加入葱姜、盐、料酒腌制10分钟以上；
②. 锅中热油，放入生姜爆香后，倒入鸭肉翻炒变色，然后加少许白酒和糖醋继续翻炒出香味；
③. 加入开水，没过食材，调入生抽、老抽、豆腐乳和胡椒粉搅拌均匀大火煮开后加盖小火焖40分钟左右；
④. 最后打开盖子，调成大火收汁浓稠即可关火；
⑤. 芝麻酱和花生酱先混合打匀，再加入清水、生抽、香醋、芝麻油调匀成酱汁备用；
⑥. 面条煮熟捞起沥干水分拌上猪油防止粘连，再淋上酱汁，撒上葱花即可食用了~