烤箱死面饼怎么做好吃?
280度℃上下火烤15分钟左右,香酥脆爽的葱油饼就好了! 食材简单,做法也很简单~喜欢重口味的,可以在揉面的时候加点花椒粉或辣椒粉。
首先和面团(我这是两个人份的量):
1、500克面粉里加3克盐,搅拌均匀
2、慢慢倒入温热水,一边倒一边用筷子搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团,盖上盖子醒发半小时以上 然后做葱油酥:
1、小葱洗净,切去葱白留葱绿部分
2、锅里热油,加入切好的香葱和五香粉,小火炸至葱变透明,香气扑鼻就来
3、关火待油温稍冷却,加入少许白砂糖,搅匀后装入小碗里放凉备用 最后就是烤制过程了~
1、案板上刷一层薄薄的植物油防粘,取出醒发好的面团,分成等大的剂子擀成薄片
2、在面片上均匀抹上一层葱油酥,留出大约一厘米的厚度不要抹
3、从一端开始卷起来,尽量卷得紧实一些
4、然后把收口处的面压扁一点,擀成薄片 烤箱预热,上下火180度℃烘烤约十五分钟就完成了!时间温度根据自己的实际情况来做调整哦~