杏鲍菇加醋好吃吗？
没听说过这个吃法，杏鲍菇本身就是一种鲜香味很浓郁的菌类，本身就不需要加太多的佐料去提味了。加醋似乎有点多此一举。 不过我最近倒是尝了一种新的吃法，味道相当不错呢~ 准备几个杏鲍菇、几颗香菜（也可以不放）、2勺生抽、1勺老抽、2勺糖和少许味精。把杏鲍菇切成薄片放在碗里，然后把所有调味料都倒入碗中，搅拌均匀后盖上盖子，腌制30分钟以上。 吃的时候可以拌一点香葱花在上面，美味极了！咸香中带着点微微的甜，口感脆韧有嚼劲。
其实很多菌类的做法都差不多，可以多试试别的菌类菜肴，换着花样吃才有趣嘛！下面再推荐一道平时我家经常吃且广受好评的香菇炖鸡腿的做法。每次多备点鸡腿，一次多吃几顿，连餐盒都不用买了！
准备适量新鲜的鸡腿（鸡腿肉最好能带皮）、5-6朵香菇、3个八角以及2片香叶。将鸡腿洗净，用冷水浸出血水；香菇提前用温水泡发并去除根部，清洗干净待用。 炖锅中加入足量的清水，放入鸡腿、香菇、八角和香叶，大火煮开后，继续炖煮50分钟左右，最后调入适量食盐和胡椒粉即可。