炸饺子怎么好吃？
我是很爱吃饺子的，每次回家妈妈都会给我做一大锅。我妈做的饺子，皮薄馅大，沾着醋和辣椒油吃，一口咬下去，酥脆的皮儿、鲜嫩的韭菜混在一起嚼，香喷喷！ 自从我学会了包饺子，就再也不肯吃超市里现成的速冻水饺了（不是我挑剔啊，是我觉得现在的速冻水饺味道越来越不好吃了）。
不过我妈妈总劝我，忙的话就买着吃，不忙的时候让她给我做。可是我还是喜欢自己搅面、擀皮儿，然后包出各种形状的包子、饺子。 有时候，我会把菜和肉馅混合在一起包成元宝形的饺子，在锅底薄薄的刷上一层油，水开后下锅煮，等饺子都浮到水面上了，就可以捞出来吃了。这样蒸出来的饺子，皮是半透明的，可以看到里面肉的颜色，吃起来也会比较有嚼劲。 有时候，我不喜欢吃肉，就会调一种素馅儿的饺子，用胡萝卜、香菇、鸡蛋和小葱拌匀了，做成金黄色的饺子，味道也是极好的。
如果馅儿拌得够足，一个饺子够饱半天呢！ 不过我最喜欢的馅儿还是三鲜的，用虾仁、海参和鱿鱼混着瘦肉末一起剁，再配上韭菜或者白菜，包出来的饺子鲜美无比，咬一口，满嘴都是溢出来的汤汁儿.....哇哦~ 想起我妈包的饺子，我口水都要流出来了。