凉面煮汤好吃吗？
我第一次见到这种吃法，也是第一次知道还有用汤锅做凉面这茬儿事儿。 说实话有点意思。 因为用传统方法做的凉面是比较筋道的（就是不容易嚼烂），而这样做出来的凉面，口感上要软很多。 当然味道上也和凉面传统的做法不同，因为加入了鸡蛋，所以吃起来会有蛋香的味道，而汤中放入的青菜，也会带来一丝清爽的味道。整个面条的口感会变得更综合一些吧。
在夏天的时候吃一碗这样的凉面，感觉还是很不错的。 不过这种做法对我来说还是有欠缺的，因为我不是很能吃到面的嚼劲，如果硬要让我评价的话，我觉得这道凉面只能算作是“非传统”做法，而不是真正的创新。 但不得不说，这是一个很有意思的做法，值得一试。 小时候没吃过这种食物的孩子，看到这样一碗面一定会觉得很新奇吧……哈哈~