锡纸煲什么好吃？
以前吧，我是不怎么吃烤鱼的，总觉得鱼骨头太多，刺太多，很烦。后来因为喜欢龙猫这可爱的家伙，所以去超市买了一条，做了红烧鱼、糖醋鱼还有清蒸鱼，反正都不成功，不是味道问题就是造型很难看。 最后，灵机一动做了一道烤鱼。。。 将鱼处理干净之后用厨房用纸擦干水分，鱼身上斜切三刀（这样更容易入味）然后铺上葱姜蒜，再均匀撒上一层盐（为了去腥）和生抽（调色调味），最后倒上李锦记蒸鱼豉油，腌制一个小时。
锡纸上刷一层食用油防粘，然后把腌好的鱼放在上面，再把葱段、辣椒圈、青尖椒均匀铺在鱼肉表面，淋上适量食用油，烤箱200度预热，中层，35分钟左右(中途可以翻面)。 烤好之后的鱼片嫩嫩的，微甜，拌着米粒一起吃简直棒极了~连汤都喝光了～～
后来呢，我又灵光一现做出了烤脑花，把买回来的脑花清洗干净，然后用刀划个口子，注意不要完全切开哦~然后把蒜末、姜末、红椒圈、香菜末、酱油、醋、白糖、花椒粉、辣椒粉、味精、麻油一起调成味汁浇到上面，撒上葱花，美味的烤脑花就出来啦！
最妙的是吃的时候你无需用刀叉去夹，直接用调羹舀着吃就可以啦~~软软的，细细滑滑的，有点辣又有股醇香的香味，哇塞，简直是美味至极～～
再后来啊，我又想试试新口味儿的锡纸盒，于是灵光一现做了锡纸粉丝包。准备一根粗粉条、一把绿豆粉丝，泡软后平铺在锡纸中央，铺上剁椒、葱花、蒜蓉，再淋上蒸鱼豉油和老抽，上下火250度蒸10分钟。
出炉后的粉丝包香甜软糯，夹杂着淡淡的剁椒香和葱蒜香~~~赞一个~~~~