煮鸡蛋怎么淹好吃？
1，鸡蛋洗净，放入凉水中煮至熟，大约8分钟左右（水沸腾后计时）； 2，鸡蛋过冷水，剥壳待用； 3，切好的葱花和小米椒放入锅中，加少许酱油、生抽、老抽炒香； 4，把炒香的调料倒在处理干净的鸡蛋上面，拌匀即可。
注意：
①煮蛋时不要猛搅蛋液以免碎裂，这样口感更好；
②腌渍的时候尽量轻翻拌，免得弄碎蛋黄； ③如果没有现成的小米椒，可以把小米椒切丝，用辣椒酱代替。 这个食谱来自下厨房，味道确实不错。我是在假期自己尝试做的，还拍了一段视频分享给同学。但是，可能由于我的锅比较小，加上本人技术欠佳，导致最后做出来的成品不那么美观( •̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̥̩̩̩̩̩̩̩̩̩̳͈̩̩̩̩̩̩̩̩̩̱̩̩̩̩̩̩̩̩̩̠̩̺̩̩̩̩̩̩̩̩)。。。
除了这个做法以外，我还做过糖醋荷包蛋，酸梅糯米醋蒸蛋，还有皮蛋瘦肉粥。个人来讲还是喜欢咸口的，所以做了不少腌制品~