小地瓜怎么炖好吃？
用料 小地瓜 300g 酱油 适量 老抽 适量 糖 适量 豆瓣酱 适量 番茄酱 适量 香菜 适量 做法步骤 1.准备食材，小地瓜洗去泥巴，浸泡几分钟，冲洗干净 2.把切好的土豆块放锅里，加入清水，开大火煮 3.煮沸后，继续煮5分钟左右 4.另起锅烧油，油要多一点哦~将切好的葱段、姜片、八角放入锅中爆出香味儿～注意不要被烫到哈！ 5.倒入切好的五花肉 6.将两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖加入锅中，小火炒至上色后，加入切好的豆瓣酱和番茄酱，翻炒几下后，就可以加开水了呀～（一定要加开水，炖出来的地瓜才会软糯香甜） 7.水开后，把小地瓜倒进去，盖上盖子，小火焖炖20分钟就OK啦 8.最后撒上葱花儿或者香菜就可以出锅啦，香喷喷的小地瓜就做好啦！咬一口，满嘴都是浓浓的汤汁儿呢……… 我是用高压锅做的，如果用普通炉灶炖的话，可能需要半小时以上呢，而且比较费煤气哈~