鸡胸肉有什么做法？
作为一个在鸡胸肉的摧残下活了很久的人，对于如何制作美味的鸡胸肉有着独到的见解！ 先分享一个令身边人震惊的做法——炸鸡胸肉！ 食材： 鸡胸肉一块、鸡蛋两个、料酒一勺、生抽两勺、老抽少许、黑胡椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量。
步骤： 1.鸡胸肉洗干净用厨房纸擦干水分，切成大块。加入所有调料腌制一个小时左右（如果晚上准备做就中午准备好让鸡肉入味）。
2.鸡蛋打散，加入适量面粉调成糊状备用。
3.腌制好的鸡肉放入面糊中均匀裹上面糊。
4.锅中多倒一些油烧热，油温很重要！太低炸不蓬松，太高又容易老！五成热即可下锅炸制。（我一般是用手觉得温度高不高，不过这个判断方法不太准确。）
5.炸制成这样酥脆金黄就可以了！盛盘撒椒盐辣椒粉食用更美味~ 一块鸡胸肉就可以做出一盘分量十足的炸鸡腿了！外脆里嫩，味道鲜美！让我一个人吃也没问题！
【烤】也是制作鸡胸肉不错的选择，比如烤翅中、烤箱焗鸡翅等等，不过烤箱制作鸡胸肉时间比较长，适合有时间有耐心的朋友制作。 除了油炸和烤制，蒸煮也是可以的，比如土豆炖鸡、蒜香鸡翅、荷叶糯米鸡等等。
虽然煎炒烹炸样样精通不过似乎看起来都比较“重口味”？其实你也可以做成小清新风格的——“沙拉”！ 蔬菜沙拉、水果沙拉、酸奶拌沙拉……只要你愿意，完全可以把鸡胸肉制作成让你惊喜的沙拉佳肴！ 还有最简单易学的白灼鸡胸肉，蘸着酱料好吃到吮指！