蒸锅蒸米饭怎么好吃？
米要好 很多人会觉得我做饭放一点米放一点水就能煮熟啊，这么简单。 错！大错了！ 不同的米有不同的硬度、饱满度和支链淀粉含量，这些都会影响大米煮饭时的吸水程度，从而影响米饭的最终口感。 比如糙米由于外皮含有较多的抗性淀粉和纤维，不容易糊化，所以煮出来的饭比较硬。而糯米由于支链淀粉含量高，容易糊化，所以煮出来的饭比较软。
其次是容器要好 一个好的容器能让你的米饭更香。 以前我们家里都是用铝锅来煮饭的，煮出来的饭有一股浓浓的金属味。后来换成了陶瓷煲，虽然去掉了金属味，但是米饭变得又软又粘。现在我家用的是铁釜，做出来的米饭蓬松软糯，香味十足，你猜是怎么做的呢~ 用蒸汽来完成米饭的制作过程，不加入一滴水哦～
上图中，大米和水放入铁釜中，盖上盖子，直接加热，水变成了蒸汽，在蒸汽的作用下，大米蒸熟变熟了。是不是感觉特别神奇？ 而且用铁釜做出的米饭，Q弹有嚼劲，而且还不会返生，搭配各种食材，简直是一绝。爱吃米饭的小伙伴可千万别错过哦~ 现在购买铁釜，不仅可以享受优惠券，还可以参加满额立减活动哟~赶紧点击链接购买吧！
最后是做法要正确 在电饭煲里放入适量的米和水，按照正常程序煮饭就可以了。 如果想更香一点的话，可以在煮饭的时候加入一些粗粮或者豆类。这样可以增加米饭的口感和营养成分。 但是要注意粗粮的营养价值在于膳食纤维，如果摄入过多，反而会影响肠胃蠕动，引起消化不良。 所以粗粮一定要少吃，每次100g左右即可。 或者可以将大米换成小米，用小米煮饭也是不错的选择。 小米的营养价值丰富，含有大量的蛋白质和维生素，特别是维生素B族的含量很高。 用小米煮成的饭后会发成糯糯的质感，非常可口。