在乌鲁木齐工作过两年，去过很多家羊肉店吃手抓饭、烤包子和羊肉汤。但要说最好吃的，还得是三屯羊杂馆。 这家店很不起眼，门面很小，进门口还要经过一个狭小的通道，里面的座位也是很狭窄。但是去得早的话还是能坐下的。
他家价格非常公道，分量也很足，羊杂煮得很烂，一点膻味也没有，蘸着店家提供的辣椒酱吃，香极了！最绝的是，吃完肉以后，还可以喝两口羊杂汤，原汤化原食，妙啊！
当然，去得晚了就没座位了，这时候可以选择打包，店里的服务员会帮你把碗筷洗好，给你一个大纸杯，把你点的东西装起来，你边走边吃也没有问题。
这家店的辣酱非常好，回头客都自己带一个空瓶子，让店家舀一勺子的酱料带走。不过我要说明一下，这个辣酱真的是又辣又香呀，比新疆本地的香辣酱可要辣得多啦～
曹雨田优质答主羊肉粉的“粉”是指面条。将面条投入煮沸的羊肉原汤中烫成三熟，再同由生羊肉片氽成七成熟捞起，置于大汤碗之中，然后用竹筷轻轻搅动，使面条和羊肉片充分混和，再注人滚烫的原汤，撒上葱花胡椒粉，根据各人口味可以加入黄辣椒。一碗热气腾腾，香气浓郁的羊肉粉便可上席了。
羊肉粉的营养价值很高，很适合一般大众。它能养筋健骨，开胃健脾，补气壮身，御寒提神。
武汉的羊肉粉很有特色。据传清同治年间，湖北钟祥有一卖汤圆的贫民，有一天发现卖不出去的汤圆变硬以后很象粉条，就放入煮羊肉的汤锅里煮熟以后加上羊肉一同出售，人们吃了觉得味道鲜美适口，便一传十十传百，羊肉粉的制作便传开了。如今羊肉粉在武汉很有市场，解放公园路口与汉阳鹦鹉大道就有这种特色小吃店，生意很是兴隆。
在湖北武汉有一条街叫“蔡锷路”，在蔡锷路有一家“小胡氏”煨汤馆。羊肉粉是该店久负盛名的品种。小胡氏的羊肉粉制作很讲究，选用的是当年的放养山羊，用小胡氏代传的煨汤秘诀用砂锅熬上一整天，羊肉与汤浑然一体，鲜香浓郁。制成的面条细白柔韧，口感好。制成的羊肉粉是粉与肉鲜香浓郁，浑然一体。
