小米的攻效与作用是什么?

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小米味甘,性平、微寒,入肾、脾、胃经,具有健脾和胃、安神、退虚热的作用,用于治疗脾胃虚弱、消化不良、失眠、烦闷、盗汗、脚气浮肿等症。小米蛋白质中含8种人体必需的氨基酸,还含有脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、磷、钙及10余种微量元素。

在所有粮食作物中,小米的不含氮物质,即碳水化信化合物的含量是最少的,而蛋白质、脂肪和纤维素含量最高,它不光光能补充能量,对机体组织的修复、更新及脂溶性维生素和矿质元素的补充也具有重要作用。小米汤中的营养物质更易被人体吸收,其中的铁含量也较高,为大米的3.3倍,是很好的补血食物。

鲜嫩的稗谷草(米蒿子)是优良的饲草,全草可入药,有益气、壮筋骨、清热解毒的功效,用于胃纳不佳、神经衰弱、尿路结石、胆囊炎、胆结石、膀胱炎、便血、衄血、痈肿等多种疾病。

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