花葫芦怎么做好吃？
我姥姥是德州人，我见过她做过这个，不过她是把花葫芦切成片，然后用盐腌出水分，再晒干（或者烤干），具体干什么我不知道，是她给我拿来的做药引子用的。 还有一种做法是我妈妈教给我的，用醋和酱油调一个糖醋汁，把切好的花葫芦放进去腌制半天，然后取出晾干，拌入白糖食用。
这是我妈妈做的，这是我妈做的 不过我个人认为这种腌制的办法味道太寡淡了，所以我后来自己研究了一个重口味的吃法——炸酥鱼。 把花葫芦从中间劈开，去籽，然后清水浸泡一天，期间换水两次。然后捞起沥干水份备用。
锅中烧油，把浸好的花葫芦摆入锅中，小火炸至两面金黄即可。然后把炸好的花葫芦放入容器中，倒入生抽、老抽、陈醋、糖和辣椒酱调成酸甜适口的酱汁，盖上盖子，放冰箱腌制两天。 最后取出炸好的花葫芦，均匀蘸上用淀粉和面粉调制的糊，下锅油炸至金黄酥脆，就可以吃了！
我第一次做的时候，没控制好油温，炸出来的花葫芦又软又糊，全毁了。。。 第二次做了改进，温度控制好了，也炸了好几盘，虽然不好看…… 但是很好吃啊！！ 外酥里嫩，咸香四溢，还有点酸辣的口感。真是好吃到哭泣呀～