土豆和豆子能一起吃吗?

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大家都知道,土豆和豆浆不能一起吃,因为土豆在营养史上是最奇异的坚果。然而,人们不知的是,豆子都不能和土豆一起吃,这是为什么呢?

土豆不能和柿子一起吃。土豆淀粉含量较高,当其进入胃酸后直接形成黏性团块,不易被消化吸收,而柿子中含有较多的鞣酸,会增强胃酸的作用,形成胃结石。有的人早饭吃蛋糕,中午吃土豆,晚饭吃柿子,这样的饮食习惯对胃是很不利的。

土豆不能和牛肉一起吃。牛肉和土豆一起吃,会使胃不舒服。土豆淀粉含量较高,牛肉则含有多种微量元素。二者同食会造成胃肠消化不良。

土豆不能和螃蟹一起吃。土豆在中医学的角度会上灼伤皮肤,吃了酸土豆炒鸡汤会中毒。而螃蟹中含有丰富的蛋白质,特别是螃蟹的膏脂,和土豆是相克的食物。

土豆不能和香雀一起吃。土豆烧牛肉,若同食,脾气会失常,的面色发白,头晕目眩。

同时,不能与香蕉同食。如果只进食土豆和香蕉,会出现急性胃扩张、胃肠压肿、消化不良等症状。

除了这些,豆子不能吃土豆,那么豆子都不能和什么一起吃呢?

豆类一般分为五大类:大豆(青豆)、蚕豆(别名:罗汉豆)、扁豆、芸豆(别名:樱桃豆、菜豆)、黑豆(具有补肾益精,活血美肤的功效)。

3豆不能与鸡肉同食。大豆蛋白质含有丰富的氨基酸,有较好的降血脂作用,能与鸡肉的胆固醇结合,而易于溶解,因而降低营养价值,不宜同食。如食用胡萝卜青菜或黄瓜,则可用于炒食,也可用于煨食,或用于凉拌。

3豆不能与荞麦同食。荞麦中含有活化腺嘌呤核苷的活性成分,容易引起过敏反应,多食会引起过敏性皮炎,皮肤发红,产生皮疹。如食用甘草,可用以煮粥、炖肉及红烧。

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