牛肉椒盐焗饭怎么做？
牛肉椒盐焗饭的做法 简单又方便
原料：米饭、牛肉、洋葱、青椒、红椒、食盐、黄油、水淀粉、植物油。
做法：
准备：牛肉横着纹理切成片，撒入适量食盐和生粉拌匀，青椒、红椒对半去核，切成小块，洋葱切丝。
烧热砂锅，倒入适量植物油，油热后将洋葱放入炒出香味，倒入适量黄油，继续翻炒。
倒入刚才拌好的牛肉，炒至牛肉变色，倒入青椒、红椒混合，撒入适量食盐调味，略炒后即可关火。
砂锅烧热，倒入米饭搅拌均匀，将炒好的牛肉混入砂锅，加盖，用小火焗3分钟，开盖后用勺子翻匀即可食用。
要点：
1、蔬菜可根据自己喜好变换，如青菜、蘑菇等。
2、牛肉可以用牛腱子肉，如果追求便捷可以用买来的牛柳。
3、没有砂锅可用不粘锅代替，将牛肉和蔬菜先炒熟，然后直接倒在米饭上，也可用蒸米饭程序蒸煮。
4、米饭最好选择隔夜饭，这样更松软。
5、如果没有黄油可用炒菜油代替。
6、饭菜同吃，肉要多些，饭要少些。
7、可根据个人口味在米饭上撒些海苔末或是咸鱼钉。