家常卤肉要放姜蒜吗？
有人说要放，有人说不能放，都有一定的道理。家常卤肉是否要放姜蒜，还是得看个人口味，若是你做卤肉，喜欢吃那种姜蒜的香味，那么做好的卤肉中就有较浓的姜蒜味，若是你不喜欢，那也不用放。
我个人是喜欢在卤肉时，放姜蒜进去一起卤，味道更好！
当然了，如果是做卤肉去给肠胃功能不太好的人吃，那还是少放姜和蒜，这2样属于辛辣食物，可能会刺激到肠胃。
若是做纯正的卤味，比如五香卤味，那一般情况下是不能放姜和蒜的，只能放有卤水所需的其他香料。
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有人说要放，有人说不能放，都有一定的道理。家常卤肉是否要放姜蒜，还是得看个人口味，若是你做卤肉，喜欢吃那种姜蒜的香味，那么做好的卤肉中就有较浓的姜蒜味，若是你不喜欢，那也不用放。
我个人是喜欢在卤肉时，放姜蒜进去一起卤，味道更好！
当然了，如果是做卤肉去给肠胃功能不太好的人吃，那还是少放姜和蒜，这2样属于辛辣食物，可能会刺激到肠胃。
若是做纯正的卤味，比如五香卤味，那一般情况下是不能放姜和蒜的，只能放有卤水所需的其他香料。