土豆和粉条怎么吃好吃?
酸辣土豆粉条
材料:
粉条、土豆、胡萝卜、白菜、蒜苔、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖、盐。
做法:
1、白菜切丝、土豆去皮切丝、胡萝卜切丝、蒜苔切丝、葱姜蒜切末备用。
2、将白菜和胡萝卜丝焯水备用。
3、土豆丝放入水中浸泡一会,再焯水。
4、粉条用开水泡软,放入锅中煮至透明状捞出沥干水分。
5、所有蔬菜放入大点的容器中。
6、炒锅放油,放入花椒爆香,捞出花椒。
7、放入葱姜蒜炒香,加入辣椒粉炒出香味。加入生抽、醋、糖、盐、搅拌均匀。
8、将调料汁倒入蔬菜中,加入生抽、醋、糖、盐、辣椒粉、花椒粉抓匀即可。