山药鸽子汤有什么作用？
山药味甘、平，入脾、肺经。有补气、健脾、益肺、固肾的作用，特别适合脾虚气血不足者食用。脾虚消化吸收功能差，会导致机体全身气血生化之源不足，而气血不足，又可导致机体脾、肺、肾等多个脏器虚弱，表现为体弱多病、易患感冒、四肢无力、白汗过多，男子精少、女子带下清稀、食欲减退等，尤其大病、久病者及老年人容易出现上述症状。同时，它还有助于消除慢性胃炎。
鸽肉味甘、咸、平，入脾、肺经。可以滋肾壮阳、补气养血、清肝解毒。《医林纂要》记载其“治脾胃虚寒”，《饮片新参》则谓其“补中益气，治便血”。另外，鸽肉脂肪和胆固醇含量也明显低于普通家禽，高血压、糖尿病、肝肾病患者均可适量食用。