姜泡醋有什么功效？
姜中含有姜醇、姜酸、姜烯酚等芳香挥发油，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的防病保健功效，可治疗风寒感冒、胃寒、咳嗽、多痰、胸满、喘促等疾病。红糖姜茶则具有散寒、暖胃、活血等功效。
醋可以除去姜的 fibren，释放出更多营养，令身体更容易吸收；另外，醋亦具有杀菌、抗癌、降血压、保护心血管等保健功效。所以，将生姜和醋一起泡制饮用，对健康十分有益处。
生姜切片（或切丝、切块等）放在一个容器中，倒入适量的米醋浸泡一周后可以饮用，每日可以喝2-3次，每次喝50mL效果最佳。
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