家常海鲜有哪些好吃的？
干煸海虾
干煸海虾是一道特色海鲜菜，虾的营养丰富且味道鲜美，干煸海虾更是虾的精髓烹饪菜品，将虾的味道发挥到极致，喜欢海鲜的人对干煸海虾都赞不绝口。
干煸海虾的做法：
材料：海虾，葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，花椒，大料，香油，料酒，糖，盐，胡椒粉
做法：
1：葱姜蒜，辣椒切碎，豆豉，花椒，大料准备好
2：虾洗净，去壳去纱线，一点点小技巧，虾的头部眼睛旁边有两个小疙瘩，死虾了这是没有的，新鲜虾这两个疙瘩很明显
3：炒锅里倒油，煸香花椒大料，捞出，然后下入豆豉辣椒，葱姜蒜炒香，下入虾，炒断生，变色
4：调入料酒糖盐胡椒粉粉和香油，翻炒均匀即可
清蒸海鲈鱼
清蒸海鲈鱼是一道特色海鲜菜，蒸是烹饪中很经典的烹饪手法，最大程度保留了食物的营养和鲜美度，清蒸海鲈鱼烹饪简单且鲜美营养，老少皆宜。
清蒸海鲈鱼的做法：
材料：新鲜海鲈鱼一条，姜，葱，料酒，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉，鸡精，番茄一个
做法：
1：鲈鱼打理干净以后，用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，蒸锅烧开水，上笼蒸七到8分钟。 (鱼身厚的地方可以片两道，加快熟的速度，但是不要片断)
2：蒸好以后，把鱼盘里面的水倒掉，把姜丝、香葱末倒在鱼上面，撒一点胡椒粉，锅里烧一点油，油冒烟的时候，倒在鱼上面。
3：把番茄切片，盘子四周点缀一些番茄片。 把蒸鱼豉油到一个小锅里，倒一点热水，煮开，浇在鱼上面或者蘸食。