黑蒜煲汤有什么功效？
黑蒜功效：1、抑制癌细胞，黑蒜的有效成分进入人体肠胃后，极易被人体吸收进入血液循环，然后作用于细胞核和线状体，使癌细胞无法分裂而凋亡。2、抗菌消炎黑蒜能够抑制葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌等细菌菌落；对流感病毒有抑制作用。3、降低血脂和预防血栓黑蒜素能明显降低甘油三脂和胆固醇水平，扩张冠脉血管、增强心肌活力，降低血液黏度，有效预防血栓形成。4、消除自由基、延缓衰老。5、提高免疫力。6、保护心脑血管。7、保护肝肾。
在养生界素有“一天一苹果，医生远离我”、“一天一斤蒜，不用去医院”的说法，由此可见蒜类食品对人们身体健康有多么重要的作 用。经过发酵之后所形成的黑蒜，是目前大健康产业关注的重点食材，其保健和治疗效果明显优于普通生大蒜。日本从上个世纪70 年代开始进行黑蒜的生产，目前每年以40%的速度高速增长，在美国、欧洲、韩国、马来西亚、新加坡等地区有极高的美誉度，被视为增强免疫力的特效药和保 健品。