山药炖鸡汤什么功效？
1、增强免疫力
山药中含有的粘液糖蛋白，可抑制癌细胞的入侵与扩散，有提高人体免疫力的作用。
2、健脑益智
山药含有丰富的谷氨酸和赖氨酸，谷氨酸具有调节血液酸碱平衡的作用，还可以促进脑细胞活动，具有益智、改善记忆力的作用。
3、减肥
山药含有胡芦巴碱、尿囊素、纤毛蕨醇等多种甾体物质，能调节人体代谢，缓解疲劳，促进肌肉组织的生长，增加运动量，可以起到减肥的作用。
4、健脾止泻
山药含有似核酸酶、多酚氧化酶等物质的生物活性，有解毒作用，其中淀粉酶、多酚氧化酶有助消化功能，且有止泻作用。
5、养颜护肤
山药中黏液蛋白被人体吸收后能滋润皮肤毛发，含有大量维生素C，可阻止皮肤色斑、老年斑的色素沉淀，能使皮肤细腻、光滑、有光泽，乌发，起到驻颜养身之功效。