猪脚煮莲藕补什么功效？
莲藕具有养血止血、散瘀生肌，清热解毒消肿之功效。藕中的维生素含量高居群菜之冠，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素C、胡萝卜素及多种生物活性物质。每千克莲藕中含蛋白质9.29克、磷120毫克、钙266毫克、铁5.9毫克，维生素C为666毫克。猪蹄性平、味甘、咸，入脾、胃、肾经；有补精益血、通乳、解毒之功，可治脱肛、湿疹以及各种皮肤顽症，是妇女、儿童、老年人的保健佳品，还能突出地起到美容养颜的作用，因此猪蹄有美容食品的美称。
总结：经常吃猪蹄，能使身体的缺铁量得到补充，猪蹄中的血红素铁容易被人体吸收。同时，猪蹄中的蛋白质和脂肪的含量很高，不但适于肥胖或血脂高者选用，而且是儿童、青少年、孕妇和哺乳期女性的很好营养食品。莲藕可以收缩_train血管，能对内脏起到良好的滋润、补养作用。