鸭煲汤有什么功效与作用？
鸭肉味甘、咸，性微寒，入脾、肾、肺经。咸补，滋五脏之阴，补血行水，养胃大肠。
《本草纲目》云：填骨髓，益液体，消肿毒，治热疮，长肌肉，鸭血、同功。主大破积血，治反胃，消渴骨蒸。
祖国医学用鸭肉治疗水肿，大便干燥、痰核、痃癖、虚劳咳嗽、消瘦，妇女月经不调、肾炎、肝炎等症，皆有良好疗效。《食疗本草》云：鸭肉能治水气。《日华子本草》云：治胆气，调血脉，润皮肤。
冬令进补，常吃鸡、鱼、肉、蛋、海参、鲍鱼、燕窝等高营养滋补品，吃些鸭汤来调和一下，实在是最理想的佳肴。
因为鸭肉不温不热，微寒成凉，营养丰富，具有滋补清热养胃之功。鸭汤味道鲜香，不油腻，老少皆宜。
《滇南本草》中说：“鸭肉，治肺热咳唾咯血，消毒甚于犀角。”《日华子本草》说：鸭蛋“治小儿惊”。《本草纲目》说鸭蛋“治大人小儿喉咳，泻痢”。中医认为，妇女产后体力虚弱，多吃鸭肉可以养血滋阴，下气润泽皮肤，使容光焕发。