蟾蜍煲鸡有什么功效？
有祛湿补脾、镇惊安神的功效。对睡眠不好、易惊醒、夜寐不安的人有一定的改善效果。广东民间认为田鸡有益气强身、治小儿疳积之效。蟾蜍煲鸡，对于脾胃不足的人身体有一定调理作用。
材料：蟾蜍1只、宰鸡1只、生姜3片（3-4人量，此菜不含糖）。
做法：宰净的鸡、去皮洗净的蟾蜍和生姜一同放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调味即可。
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有祛湿补脾、镇惊安神的功效。对睡眠不好、易惊醒、夜寐不安的人有一定的改善效果。广东民间认为田鸡有益气强身、治小儿疳积之效。蟾蜍煲鸡，对于脾胃不足的人身体有一定调理作用。
材料：蟾蜍1只、宰鸡1只、生姜3片（3-4人量，此菜不含糖）。
做法：宰净的鸡、去皮洗净的蟾蜍和生姜一同放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调味即可。