香菇炖豆腐有啥功效？
香菇炖豆腐的营养全面，味鲜美，既经济又实用，适合于家庭制作和食用。 此方含有胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等多种营养成分。有补肝益肾，清热化痰之功。适用于肝肾不足所致的头晕眼花，腰膝酸软及痰热壅肺所致的咳嗽痰多，胸闷气急等病症。
豆腐和香菇均含蛋白质、糖类和钙、磷、铁等，为健身益寿之佳肴。豆腐味甘性凉，有清热解毒、生津润燥、养心安心、补中益气、和脾胃、消胀满、下大肠浊气、祛肺热咳嗽、润肠通便等作用。
香菇味甘性平，有补肝肾、健脾胃、益气和胃、化痰理气的功效。用豆腐加香菇共煮食用，有健身益寿之功。《本经》有"诸子散寒痰，治脾虚泄泻，安中和养脏，益气和胃，止消渴，调和荣卫，利水气"的记载。《纲目拾遗》有"安神，润心肺、益气和胃，养诸脏、治风痰眩晕、暖胃化滞"的报道。