炸核桃仁有什么功效？
1、核桃仁含有极丰富的脂肪酸，其中有60-70%的是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，直接参与人体神经、大脑的构成成分。
2、核桃中所含的锌、锰、铬等微量元素不仅利于儿童大脑，而且可补充男女青年机体的需要；镁也很高，利于骨骼健康，能维持吸收平衡，通便黑发，对男子性功能也有益处。
3、核桃中含有大量维生素E和胡萝卜素等营养物质，能促进人的脑力和体力发展，起到健脑和增强记忆力，提高反应能力，抑制脑神经老化以及补肾、固精、乌发、养颜美容作用。
4、现代医学认为，核桃营养价值很高，具有敛肺止咳、温肺化痰、聪耳明目、润肠通便等功效。对于久咳、虚喘等症均有补养功效。
5、核桃仁的蛋白质含量较高，且含有多种人体必需的氨基酸和矿物质，有补肾固精、温肺止咳、乌发等功效。适用于肾虚乏力、腰膝酸软、遗精阳痿、神经衰弱、久咳虚喘、肠燥便秘及头发早白等症。