瘦肉煲川贝有什么功效？
川贝瘦肉汤是一道特别适合病后调理食用的滋补汤水，有很好的化痰止咳功效，对慢性气管炎、肺气肿等疾病也有一定的辅助治疗功效，平时经常反复咳嗽，咳痰，体虚乏力的人特别适合做这道汤饮用。
瘦肉和川贝炖汤需要注意的是，这道汤比较清淡，如果喜欢其他味道的话，可以加少许的食盐，而不能加其他调味料。同时，由于南，北两方川贝的药性不一样，因此在做瘦肉汤的时候要注意选择川贝的品种。由于南贝多偏甘润，而北贝偏苦降，因此建议在炖煮瘦肉汤的时候选择南贝，这样南贝的性味效果与瘦肉一起炖煮，效果是最好的。
瘦肉除了煲汤外，也是我们餐桌上的一样常吃的食材，而川贝也是在家庭常备药中的一样中药材，用瘦肉来炖煮川贝汤不仅有很好的功效，同时还能做出清淡，好吃的一道药膳汤，因此这样的组合还是一举两得。由于瘦肉煲川贝汤的制作方法特别容易，且所需时间不长，因此有需要的朋友可以在家经常煲来喝。