熟土豆怎么做土豆丸子？
熟土豆做土豆丸子方法较为简单，需要的材料有熟土豆、玉米淀粉、盐、鸡精。
1、土豆蒸熟。用叉子将熟的土豆压成泥状。
2、加入50克玉米淀粉和适量盐。戴上一次性手套，将土豆泥和玉米淀粉充分揉均匀。（土豆泥很粘手，所以一定要加淀粉。土豆和淀粉的比例为3:1）
3、揉好的土豆淀粉团。
4、揪一块儿土豆团。
5、搓成圆球。
6、用手压扁，再放在面板上擀成饺子皮样的圆饼。因为土豆比较粘，所以要在面板上撒些玉米淀粉防粘。
7、锅中烧水，水开后下土豆饼，煮至土豆饼全部漂起后，再煮1分钟。
8、捞出土豆饼，放在凉开水盆中浸泡片刻。
9、煮好的土豆饼捞出控水装入容器中。
10、加入适量盐、鸡精调味。
11、最后加入一勺陈醋搅拌均匀即可食用。