竹笋与土豆能同吃吗？
竹笋和土豆可以一起吃。
竹笋味甘、苦，性寒，入肺、胃经；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、有益消化等功效，常用于湿热黄疸、脾虚泄泻、咳喘、肠风便血、痔疮、消渴、石淋等；能促进消化、开胃健脾，有宽肠通便的作用。《滇南本草》记载“治中气不足，头目不清，久泻不止，止小孩子尿赤，治脾虚寒热”。现代研究表明，竹笋还具有抗肿瘤、抗肥胖、降血脂、血压和血糖的功效，可用于治疗高血压、冠心病、消化不良、大便燥结、肠癌等症。
而土豆味甘、性平，归脾、胃经；有和中养胃、健脾、下气、调五脏、通肠宽胃、有解炮毒之功效；主治胃溃疡、肠痛、咯血、衄血、便血、水泻及神经衰弱、高血压、胃炎、肠炎和肿痛。现代医学研究表明，土豆还具有调血脂和减肥的功效，高血脂患者三餐当中经常以土豆代替大米，即可收到较好的减肥和调脂效果。