黄蜂鱼的营养很丰富的，而且对我们的身体也是有很大好处的，经常吃黄蜂鱼可以有效的补充身体所需营养物质，可以提高人体免疫力，增强体质的。黄蜂鱼味甘、性平，入肺、大肠经;具有清热生津、祛痰、解毒的功效;适用于治疗烦热口渴、痈疖肿毒、蛇虫咬伤等病症。
清炖羊肉，原汤原味。 食材：羊排500g、葱白2段、生姜3片、香菜1棵、蒜5瓣、料酒1汤匙、食盐适量。 做法步骤： 1.将羊排洗净，剁成小块；香菜择洗干净，切段；姜切片，蒜去皮待用。 2.锅中倒入开水，加料酒和姜片，下入羊排焯水，捞出冲洗干净，沥干水备用。
1、准备食材，桔梗一包、小米椒6个、蒜头4瓣、姜适量 、香菜一小把。我买的这个桔梗已经加工成小段了，很方便。2、烧开水，把买来的芥菜放到开水中焯一下（大概一分钟），然后迅速过凉水冷却。这样做是为了去除芥菜中的苦涩味。
“咸鱼，滋味千般，总不如鲜鱼滋味美” 我很赞同这句话，作为沿海人，盐腌是过去主要保存鱼肉的方式，这种方式会使得鱼肉失水，质地紧密，味道咸香。 咸鱼有很多种，有风干型的、晒制型的还有盐腌型的。常见的咸鱼有鲅鱼、黄花鱼、带鱼、秋刀鱼等，做法上主要是蒸、烤、炸，做成佳肴也很美味。
1、首先，需要先准备做炒馍用的食材。 主要食材是馒头和绿豆芽。辅料是葱花、大蒜、红辣椒（可用可不用）、酱油、醋和香油。（注意：因为最后炒出来是要带汤的，所以不需要放盐！） 把馒头切片再切丝，越细越好。2、接下来，就是最费时费力的环节了，码味上浆。
最近天气变冷了，又到了吃火锅的季节了 说到吃肉丸、鱼丸、虾丸等等，除了海鲜之外，最常吃的就是猪肉的丸子了。其实除了猪肉丸子比较常见外，还有用牛肉做的牛肉丸子也很受欢迎呢~ 但是我最爱吃的还是这种萝卜丸子，因为它的做法简单，口感清爽不油腻！
油炸鲨鱼是广东一带著名的传统小吃，属于粤菜系。 油炸鲨鱼是用鱼经油炸后加配料做成的一个美食。 首先把买回来的鱼处理干净，然后用清水洗干净，沥干水备用。 接着往锅里放油，油要多一点，然后把切好的姜蒜葱放入锅中爆香。 再把处理好的鱼放入锅中煎一下，煎至两面金黄即可。