在南方，很多人爱吃薯叶，也有人叫它地瓜叶、甘薯叶，是红薯（番薯）的叶子。 以前对这种食物是没有啥感觉的，一直认为就是普通的蔬菜。直到有一次去某地出差，那边的厨师用薯叶来做了一道菜，清香扑鼻，入口清爽，才发觉这玩意儿竟然这么好吃！从此爱上了这道菜。 【清炒薯叶】 准备食材：薯叶、蒜、红辣椒。
“酒鬼”大排 原料：猪腿肉250克，青蒜苗、小米椒段各15克。 调料：酱油8克，豆瓣酱30克，香辣酱40克，白糖7克，醋4克，盐2克，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，白芷适量，葱姜末各适量，干红辣椒段少许。
这个搭配真的超级鲜！ 准备材料： 韭菜（最好用小个子，又嫩又甜）、鸡腿菇（或者其他品种的好菇）、小米椒、姜、蒜。 调料：生抽、老抽、豆瓣酱（或者剁椒）、白酒（或者料酒）、白砂糖、麻油（或者香油）。1、鸡腿菇洗干净切成薄片，尽量薄一些，然后加入少许白酒（或者料酒），拌匀后腌制十分钟。
我吃过最好吃的烤辣椒，是三年前在云南大理古城一家小店里吃到的，那会儿我们几个同学刚好在大理旅游，路过这座小庙（就是这家餐厅）的时候被香味吸引进来，当时也不知道这究竟是不是烤辣椒，反正是第一次见到这种吃法 这是烤辣椒的外焦里嫩 这是蘸水！重点来了！这个蘸水真的很好吃啊！
我当初是因为“滋阴”“祛病”这些功效而喜欢上的，但真正让我入坑的却是那独特的口感~ 以前身体比较虚的时候我妈给我买过，那时候小也不懂吃，就放冰箱里扔着，等过一阵子再拿出来吃，这玩意儿是真的难化冻！