凉拌三丝 - 食材 - 黄瓜2根、胡萝卜1个、紫甘蓝1片、白醋6勺、白糖3勺、大蒜5瓣、干辣椒4个 - 制作步骤 - 1.准备好材料，我用的是小黄瓜，也可以使用大黄瓜或者青椒来做，味道都是很好的；2.把黄瓜擦成细丝、胡萝卜切成细丝、紫甘蓝切丝备用；3.在黄瓜中放入干辣椒段、蒜末、适量盐，
我小时候住在长江边上，一到夏天就满河边是抓鱼摸虾的，自然对于河蚌也不陌生. 家里做的最多的就是辣炒河蚌和韭菜炒河蚌，不过我最喜欢的还是用河蚌肉熬制的汤，那个味道现在回想起来真是令人食指大动啊~~具体做法是这样的，把买回来的河蚌放在清水里浸泡两天（主要目的是让其吐尽淤泥），然后再用清水冲洗干净，
用料 鸡腿（鸡大腿）500g 大葱1根 生抽2勺 老抽2勺 黄酒4勺 冰糖2颗 香叶3片 八角2个 三奈6颗 做法步骤 1.准备食材。2.锅中放冷水，加葱段、姜片和料酒去腥。水烧开后，放入洗净的鸡腿。再次煮开后，关火让鸡腿浸泡在汤汁里待用。
现在去的话，最好找那家带小院的，我第一次去吃的是一家很小的店 在进山的路口 叫什么名字不记得了，生意很好 我们是早上去的 因为那时候没有饭店营业，我们到的时候只有我们一桌客人 有两三个服务员在聊天，老板人不错 给我们炒的蘑菇鸡味道很好 我到现在都印象深刻！！
我吃过很多家的牛瘪，也自己做过，但是跟这一家比那简直就是垃圾！ 作为一个土生土长的黔东南人，我对牛瘪味道的评判还是有资格的。 在外地也曾经吃过几回牛瘪，但总觉得味同嚼蜡，直到有一次在贵阳吃到了一个叫“杨阿姨”的店，才吃到了让我赞不绝口、念念不忘的牛瘪。
酱鸡翅 （简易版） By 下厨房君 用料 鸡翅 中 600g 葱末 25g 姜末 25g 八角 3颗 桂皮 一节 香叶 3片 黄酒 60ml 老抽 70ml 生抽 100ml 白糖 40~50g 食用油 适量 做法步骤 1. 材料准备如下，鸡翅洗净沥干水分备用。
作为一个河南人，当然推荐咱河南的籽瓜啦！ 籽瓜也叫西瓜酱（我们老家没有西瓜，所以不叫西瓜）、西瓜酥、西瓜子儿……反正就是西瓜籽儿做的零食~ 我小时候最喜欢吃两种零食，一种是西瓜酱，另一种是炒熟的花生米^O^ 西瓜酱是夏天晚饭时候的好食物。